El ronqueo de tonyina és el procés de tallar i desossar el peix en diferents parts per aprofitar-lo al màxim. Primer, es talla el cap i la cua, i es separen les dues meitats del cos. Després, es retiren les aletes i les vísceres. A continuació, s’elimina la pell i es talla el cos en …
By, gremi 
La prevenció de riscos laborals és una qüestió crucial en qualsevol sector i també en el turístic i de la restauració. Per això, és imprescindible revisar i actualitzar de forma constant la normativa de prevenció de riscos laborals, a fi de garantir la seguretat i salut dels treballadors, tenint en compte l’inici de temporada. A …
By, gremi 
Adjuntem el darrer estudi de perspectives turístiques a la destinació Barcelona. Molt interessant totes les dades aportades i que us podeu descarregar al següent link: Link de l’informe La recuperació del sector és evident. Destaca el posicionament de Barcelona dins d’Europa com a ciutat Top en cerques i prereserves i com dins de les destinacions …
By, gremi 
Sota el lema “No te’l pots perdre” es treballa campanya perquè tots els visitants de Sitges allotjats a Hotels, apartaments i Càmpings dediquin part de la seva estada a visitar els Museus de Sitges. El baluard i l’Església són punts claus pels quals tots els visitants de Sitges passen, es fotografien, postegen i celebren estar …
By, gremi 
