Hostelería #PorElClima
Des de fa anys, molts establiments d’hostaleria han apostat per introduir mesures que contribueixin a reduir l’impacte que té aquesta activitat sobre el medi ambient. És una tendència a l’alça que no ha passat desapercebuda per l’hostaleria. Si deixem de banda la importància econòmica, hi ha un altre aspecte que caracteritza al sector de la restauració i és l’impacte que els establiments tenen en el medi ambient
https://hosteleriaporelclima.es/quienes-somos/coca-colaCoca-Cola va crear el 2017 la iniciativa Hostelería por el Clima, una plataforma que té com objectiu conèixer com actuen i ajudar als establiments hostalers a aplicar accions que els permetin ser espais més sostenibles, reduir la seva petjada ambiental i contribuir, d’aquesta manera, a frenar el canvi climàtic.
Avui dia ja s’han adherit a la plataforma més de 1.800 establiments del territori nacional, duent a terme més de 19.000 accions pel clima. Un objectiu que parteix d’una doble idea: per una banda, assumir el compromís d’actuar davant la situació d’emergència climàtica i, per un altra, que una actuació més responsable acaba essent una avantatge competitiva i tenint efectes multiplicadors des d’un punt de vista econòmic pels negocis
Catalunya, un territori compromès amb la sostenibilitat
Amb Sitges ja són quatre els territoris en els que Coca-Cola ha dut a terme aquesta iniciativa, desprès d’implementar-la a Barcelona ciutat, Girona i Lleida amb èxit. Després de dos anys del projecte, més de 300 establiments catalans s’han adherit a la plataforma Hostelería #PorElClima, i han aconseguit reduir considerablement la seva empremta de carboni a Catalunya
Dins d’aquesta voluntat i tarannà sostenible, l’Ajuntament de Sitges, juntament amb el Gremi d’Hostaleria i Ecodes, s’han unit al projecte impulsat per Coca-Cola, Sitges #PelClima. Aquesta iniciativa promou la sostenibilitat i les accions per lluitar contra el canvi climàtic al sector hostaler a través de l’aplicació d’accions que els permetin ser espais més sostenibles, reduir la petjada ambiental i contribuir, d’aquesta manera, a frenar l’avenç del canvi climàtic. A la iniciativa Sitges #PelClima s’han adherit un total de 46 establiments que han realitzat un qüestionari que ha permès l’estudi de les seves mesures d’actuació davant el canvi climàtic
Cal continuar amb els esforços per mitigar la manca de visió d’altres zones geogràfiques del món.
Sabent que el canvi climàtic serà difícil d’aturar sense el compromís real de països com Rússia, Xina, Índia, Pakistan, Brasil, zones de llatinoamèrica i els Estats Units, això no ens ha de detenir en l’esforç d’influir de manera positiva en el present i en les generacions futures
By, gremi 
Add Comment