V RUTA GASTRONÒMICA DO PENEDÈS A SITGES
La cinquena edició de la Ruta Gastronòmica DO Penedès a Sitges tindrà lloc del 6 al 28 de novembre. Aquest any hi participen 8 restaurants referents de la cuina sitgetana amb menús especialment ideats per a maridar els vins dels 21 cellers participants de la DO Penedès. El fet que sigui la cinquena edició de la ruta, demostra que aquest és un acte consolidat dins del panorama gastronòmic i vitivinícola del Garraf. Un esdeveniment on la cuina marinera i de costa s’uneixen a la perfecció amb la qualitat dels vins de la DO Penedès
La cuina sitgetana marida amb l’excel·lència dels vins Penedès
La V Ruta Gastronòmica DO Penedès a Sitges compta amb 21 cellers de la DO Penedès: Amat Montané, Aymar & Castell de Pujades, Bodegues Pinord, Can Ràfols dels Caus, Can Suriol, Can Vallès, Capital Vidal, Celler Hospital de Sitges, Cellers Avgvstvs Forvm, Estel d’Argent, Família Torres, Finca d’Espiells, Giró Ribot, Heretat Baltà de Cela, Jean Leon, Mastinell, Loxarel, Molí Parellada, Mulet Viticultors, Ramon Canals i U MES U.
El funcionament de la ruta permet conèixer les singularitats i la personalitat de cada vi d’una manera directa i propera. Durant els sopars, els elaboradors hi participen donant a conèixer cada vi degustat i dirigint-ne el tast i el maridatge amb cada plat del menú corresponent
Referents gastronòmics
En aquesta edició hi participen 8 restaurants de Sitges. La ruta s’inicia el 6 de novembre a l’Eurostars Sitges 5*, on s’uneixen la inspiració de la cuina mediterrània i internacional. El 7 de novembre és el torn de Casa Hidalgo, on la cuina mediterrània tindrà un toc gallec. El seguirà el 12 de novembre el restaurant Hotel Casa Vilella unirà la tradició i la creativitat davant dels fogons per satisfer tots els paladars. El 14 de novembre a Cal Pinxo, el maridatge es farà amb les seves especialitats com arrossos, peix i marisc. El 20 de novembre serà el torn de La Nansa, un restaurant compromès amb la cuina local, tradicional i de proximitat. El 21 de novembre serà el torn del Tarantana que debuta a la ruta amb una cuina de mercat al cor de Sitges. El 27 de novembre el Costa Dorada oferirà un menú típicament mariner amb el to creatiu del més jove de la nissaga familiar que regenta el restaurant. El darrer sopar se celebrarà el 28 de novembre al Fragata, un dels referents gastronòmics de Sitges i recomanat per les principals guies gastronòmiques.
Per participar en qualsevol dels sopars cal fer reserva prèvia als restaurants. Les places són limitades. La V Ruta Gastronòmica DO Penedès compta amb el suport de l’Ajuntament de Sitges, el Gremi d’Hostaleria de la ciutat i la Revista Tothosap!.
By, gremi 
Add Comment