Amb la col·laboració del Senat Gastronòmic del Garraf, l’Institut Joan R. Benaprès de Sitges, el Gremi d’Hostaleria de Sitges i el Gremi d’Hostaleria de Vilanova i la Geltrú. Lloc: Escola d’Hostaleria de Sitges, Institut Joan R. Benaprès amb la producció de L’agència de Desenvolupament del Garraf i amb el suport de la Diputació de Barcelona …
By, gremi 
El xató: escarola cruixent, barrejada amb la textura melosa del bacallà i de la tonyina, amb el toc àcid de l’anxova o del seitó. Tot això banyat amb una salsa exquisida a base de fruita seca, nyores i oli d’oliva verge, entre altres ingredients. Tradicionalment es menja acompanyat de truites de carxofa, de fesols o …
By, gremi 
L’escola de Turisme Ostelea ens visita amb motiu del Festival de Cinema de Sitges. A la trobada amb estudiants de 4 curs i l’equip docent s’han compartit diferents enfocaments del festival i la seva influència en diverses àrees com l’econòmica, la social, cultural i de projecció de marca Aquí podeu descarregar el contingut de la …
By, gremi 
Finalitzat el quadrimestre d’estiu, de juny a setembre, és el moment d’analitzar dades del nostre sector i resumir amb diverses idees principals la situació. El president del Gremi de Hostaleria de Sitges, Oskar Stöber, ha estat a la presentació compartint la tendència i balanç de l’any: balanç positiu però amb matisos El 65% de l’activitat …
By, gremi 
