La Gastronomia present en múltiples fòrums
La gastronomia continua situant-se al centre de l’activitat social, emocional, de salut i d’activitat empresarial.
La revista Gentleman va celebrar el I Fòrum Gastronòmic el passat 27 d’abril.
Posant en valor el treball de tots els participants tant per la innovació com per ser referents de cara al futur en una economia que cada cop ha de ser més sostenible recuperant receptes tradicionals amb els tocs d’innovació que també demana el nostre temps.
Al finalitzar la jornada va tenir lloc el lliurament de premis, sent un moment molt especial el lliurament a Eneko Atxa del restaurant Azurmendi i de tota la feina que està realitzant en l’àrea de la sostenibilitat.
Des de Sitges, des del Club de Tast i Slow Food s’està treballant en la gastronomia tradicional, d’avantguarda, de tapes, saludable i sostenible com a oferta fonamental per a tots els nostres visitants.
I com a treball i objectius permanents són els de formar les noves generacions de professionals, sessions de networkings entre Xefs del territori i Master Class amb cuiners.
Felicitats Eneko pel reconeixement, que és fruit de tot el teu esforç i esperem veure’ns aviat a Sitges en una jornada de treball compartida.
By, gremi 
Add Comment