Reunió de treball del Senat Gastronomic del Garraf, en coordinació amb Node Garraf, els Gremis d’Hostaleria de Sitges i Vilanova i el Club de Tast de Sitges. S’han treballat sobre les properes jornades del Senat entre les quals s’inclouen les jornades formatives a l’escola d’Hostaleria Joan Ramón Benaprés, la participació a la mostra de vins …
By, gremi 
En la 3a edició de la Ruta Gastronòmica DO Penedès a Sitges, 8 restaurants seran els que acolliran els menús degustació. La ruta tindrà lloc del 2 al 24 de novembre 2023 amb 25 cellers de la DO Penedès . Aquesta cita anual ja consolidada al calendari gastronòmic del Garraf on els assistents podran tastar …
By, gremi 
Amb la col·laboració del Senat Gastronòmic del Garraf, l’Institut Joan R. Benaprès de Sitges, el Gremi d’Hostaleria de Sitges i el Gremi d’Hostaleria de Vilanova i la Geltrú. Lloc: Escola d’Hostaleria de Sitges, Institut Joan R. Benaprès amb la producció de L’agència de Desenvolupament del Garraf i amb el suport de la Diputació de Barcelona …
By, gremi 
El xató: escarola cruixent, barrejada amb la textura melosa del bacallà i de la tonyina, amb el toc àcid de l’anxova o del seitó. Tot això banyat amb una salsa exquisida a base de fruita seca, nyores i oli d’oliva verge, entre altres ingredients. Tradicionalment es menja acompanyat de truites de carxofa, de fesols o …
By, gremi 
