Senat Gastronòmic de Garraf

Senat Gastronòmic de Garraf

Diversos representants del Senat Gastronòmic de Garraf es van donar cita el passat dimarts 10 de maig.

La reunió pretenia reimpulsar el projecte de Gastronomia Garraf que a través de la investigació, documentació i experiència dels cuiners més experimentats ens permeti identificar i recuperar receptes del nostre territori

L’escola d’Hostaleria de Sitges, Joan Ramón Benaprés també hi era present, així com els Gremis d’Hostaleria de Sitges i Vilanova.
Tots nosaltres fem de transmissors perquè la història culinària de la nostra comarca torni a estar molt present a l’oferta de bars i restaurants per compartir-la amb les noves generacions

Històrics Cuiners com Xavi Mestres, Florenci; Josep Maria Matas, Pedro i la presidenta del Club de Tast ens acompanyaven a la jornada liderada i posada en marxa per Node Garraf i l’elaboració entre tots del Corpus Culinari

En acabar, i tot això en un marc incomparable com és la Finca Vilanoveta del grup Matas&Arnalot es van tastar plats mariners típics de la comarca.
Esperem que de mica en mica, l’oferta dels establiments locals incloguin aquestes receptes així com vins de la zona

Add Comment

Your email is safe with us.

Show Buttons
Hide Buttons

Sign In Gremi d’Hostaleria de Sitges

Account details will be confirmed via email.

Reset Your Password